ビール一覧　醸造所　「リエーヌ」

「Lienne(Blonde)」

リエーヌ　7％ 　IBU35
リエーヌ醸造所の代表作品
このビールの為にアルデンヌの森近くで麦と3種類のホップを生産
お水は当然アルデンヌの森から新鮮な湧き水を引いて使用
殆どの材料を自給自足、こだわりの逸品

330ml

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「Lienne Brune」

リエーヌ・ブリューン 　8％　IBU25
4種類のモルトと2種類のホップを使ったこのビール
醸造長である社長が言うには「フレミッシュ・ブラウン・エール」
レシピがまだ確定していない為、ロットにより味わいが大きく違う。
時には酸味がしっかりしているが、時にはダーク感が強く出ている時もある。
今後どの段階で社長がレシピを確定するのか？楽しみなビール。

330ml

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「Lienne Noire」

リエーヌ・ノワール 　5.5％　IBU35
モルトのローストを工夫してコーヒーを彷彿とさせる苦みを演出
非常に飲みやすいポーターです。
スタウトが苦手な方、ポーターはいかがですか？

330ml

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「Grandgousier」

グランゴーゼ　5％　IBU40
ラガーに近いドリンカビリティーを誇るベルジャンエール
ドライホップによる香りと苦みの絶妙なるバランスが素晴らしい
2015年はドライホップに「アマリロ」を使用
2016年はドライホップに「エラ」を使用
現在はドライホップにモザイクを使用しています。

330ml

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「Woody」

ウッディー 　7.5％
「バレルエイジド・サワーエール」
作り上げたビールをウィスキー用に作ったオーク樽に入れ半年以上熟成させる。
すると、心地よいオークの香りと樽熟成特有の程よい乳酸の酸味が加わる、
更に更にボトリングしてからの瓶内二次発酵、その工程がビールに対して更なる深みを与えてくれます。

330ml

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醸造所ホームページ