醸造所一覧Brewery
醸造所一覧
「Brewery Slaapmutske」 スラップムツク醸造所
スラップムツク醸造所は、1992年より「ヒューグ醸造所」（デリリウムビールが有名）にて醸造マスターとして勤務していたDannyが夫婦2人で始めたクラフトブルワリーです。ベルギーの東フランダース・ゲントの近くメレにてビールを製造しています。
現在15種類以上のビールを製造。ヨーロッパ各地・アメリカ・オーストラリアとSlaapmutskeファンを広げていっています。
最近はノンアルコールビールにも挑戦。またインペリアルIPAが新作です！
「Brasserie Minne」 ミンヌ醸造所
ロシュフォールを生産していた醸造氏が加わっている醸造集団、ホップの使い方が上手く、濃厚なビールや酸味のあるビールに奇跡的なホップ使いをします。
そこから生まれるビールたちは絶対なる味わいを持っています。
また、樽熟成ビールにも力を入れています。
「Brasserie {C}」ブラッスリー｛シー｝
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ブラッスリー {C} は、2人の農学者フランソワとルノーが2012年に設立しました。 2014 年春、1611 年に建てられた建物ベギン会修道院サンエスプリに移り新しいステップを迎えたのです。 門戸を広く開いており、カフェも併設、醸造所ツアーや醸造学のワークショップも提供しています。現在は世界16か国以上に流通している人気ブルワリーです。 メインビールであるCurtiusは16世紀にリエージュの都市建設に携わったJean Curiusにちなんだ名前です。 2023年ボトルデザインを一新、新しいビールも加わり、今一番勢いのあるブルワリー!!
「Brasserie de la Croix」ブラッスリー・ドゥ・ラ・クロワ
2014年設立。頑固オヤジの醸造所。なんともまぁ、気難しいおじさんがやっています。しかしビールは斬新＆伝統！ドライと甘口、両極端なビールを製造。
看板商品であるサンニトッシュ・トリペルは、iTQi国際味覚審査機構で 3つ星受賞、更に人気のあるサンニトッシュ・ブロンシュも 2つ星受賞★★‼
「L'Arogante」
アルデンヌのガレージで美味しいビールの研究をして出来上がったレシピを
ゲントにある醸造設備で生産開始したのが始まりです。
L‘Arogante Blondラロガントブロンドは、軽い大麦麦芽から醸造されたブロンドのビールです。3種類のホップが、ふんわりとした苦味と独特のフルーティーな香りを醸し出おり、弊社でも売上トップ5の中に入ってます。
2025年3月以来、Slaapmutske醸造所のDanyが、Proefbrouwerijと共に、現在の生産はプルーフ醸造所内で施設を借り作っています。
「BEER VAN BRUGGE」
ベルギーの美しい街、ブルージュに位置する代々受け継がれている醸造所です。
丁寧に選ばれた麦芽とホップだけを使ったストロングブロンドビールのコレクション。
無濾過で仕上げており、伝統的なベルギーブロンドビールよりやや濃いめのカラーのビールです。何年も変わらずに家族に伝わるレシピーを使い余分な糖質、水分、添加物を一切使用していません。
「EYLENBOSCH BROUWERIJ」
1886年、シェプダールの土地にエミール・エイレンボッシュによって設立。1958年の万国博覧会でピークに達した後、1990年代初頭に一時閉鎖されます。約30年後の2018年、４代目エリック・デ・ケースマイケルは、 家族の伝統とビールへの情熱に再びエネルギーを注ぐことを決断。生まれ変わったエイレンボッシュは、伝統と信頼性を守り、初代より受け継がれた方法とレシピに従ってランビックビールを醸造しています。
「SCHELDE BROUWERIJ」
スヘルデブルワリーはベルギー北部にあるブルワリーです。 この醸造所の歴史は90年代初頭2人の友人が醸造し始めたビールから始まりました。 急成長を遂げ現在、ヨーロッパ全土のみならず世界中で販売されています。 人気の1つは、彼らが生産するスペシャルティビールです。醸造所には、幅広い種類のビールがあり、常に新しい味と組み合わせを探しています。 Schelde brouwerijiは、ユニークで革新的なビールを通じて、他の醸造所とは一線を画しています。今後も新しい時代のビールを作り出す期待のブルワリーです。